Bolu Gulung Kukus, Legit Memanjakan Lidah

Jika Anda adalah penikmat kue pastinya akan merasa tergoda bila melihat bolu gulung kukus. Tekstur yang lembut dan agak basah serta rasa yang manis legit akan memanjakan lidah dan mulut Anda. Dilihat dari bentuknya juga sudah menarik apalagi pada saat dipotong, akan terlihat bentuk penampangnya yang penuh motif.
Jika Anda termasuk orang yang kreatif maka ini bisa menjadi peluang bisnis yang potensial mengingat banyak orang yang menyukai kue ini. Selain target perorangan Anda juga bisa menawarkan untuk acara-acara hajatan (pernikahan, arisan, sukuran dan acara-acara lain). Komsumen kue bolu gulung kukus ini juga tidak terbatas pada kalangan tertentu, karena rasanya yang nikmat dan harganya pun tidak terlalu mahal. Berikanlah sentuhan kreasi Anda agar kue buatan Anda punya ciri khas dan layak untuk bersaing di pasaran.
Bahan :
Tepung terigu                                      100 gr
Gula pasir halus                                   150 gr
Vermipan                                            1 sdt
Telor                                                    3 butir
Ovalet                                                 1 sdt
Baking powder                                   1 sdt
Vanili                                                  ½ sdt
Rhum jamica                                       1 sdt
Susu kental manis                               2 sdt
Garam                                                 secukupnya
Selai                                                    secukupnya
Cara membuat :

1. Telur, gula, vermipan, ovalet, baking powder, dikocok sampai mengembang.
2. Tuang susu kental manis dan rhum jamaica, teruskan mengaduk (pakai mixer) hingga mengembang.
3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit diaduk kembali supaya tepung merata (pelan-pelan.
4. Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi margarine dan tepung terigu.
5. Kukus selama 20 menit hingga matang.
6. Olesi selai pada atas adonan roti.
7. Angkat, gulung selagi masih panas.

RESEP CILOK KENYAL BANDUNG

Bahan:

• 200 gr tepung kanji
• 4 sdm munjung tepung terigu
• 1 btg seledri rajang halus
• 250 ml air panas
• bumbu halus:
• ½ sdm merica bulat
• 1 sdm peres garam
• 2 butir bawang putih
pelengkap : sambal pecel instant, saus sambal, kecap manis

Cara membuat :

1. Campur tepung kanji, tepung terigu, dan irisan seledri aduk biar tercampur rata.
2. Campur bumbu halus dengan air panas.
3. Campur antara bahan tepung dan air berbumbu uleni sampai bisa dibentuk (sewaktu memasukan air sedikit demi sedikit ).
4. Didihkan air lalu adonan dibentuk sebesar kelereng,masukan kedalam air mendidih sampai terapung, angkat.
5. Biar hangat terus, taruh dalam dandang panas.
6. Sajikan dengan sambal pecel beri sedikit saus sambal dan kecap manis.

Cara membuat Kue Lapis Surabaya

Berkunjung ke surabaya tidak akan lengkap jika tidak mencicipi kue lapis surabaya yang terkenal. Jika anda bingung untuk mencari oleh-oleh khas dari kota buaya, maka kue lapis surabaya inipun dapat menjadi pilihan tepat.

Dan jika anda tidak sempat pergi ke surabaya tetapi anda ingin mencicipi rasa dan aroma khas kue lapis surabaya, anda bisa membuat sendiri kue lapis surabaya ini dengan mengikuti langkah-langkah atau petunjuk cara membuat kue lapis surabaya berikut ini.

                                                                                                         Bahan Kue Lapis surabaya :

* 30 butir kuning telur
* 250 gram gula halus
* 3 sendok makan susu bubuk
* 50 gram tepung terigu protein sedang, diayak
* 350 gram mentega
* 150 gram margarin

Cara membuat Kue Lapis surabaya :
1. Campur mentega, margarin dan gula halus. Kocok hingga lembut.
2. Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus kocok adonan hingga putih dan mengembang.
3. Masukkan susu bubuk dan terigu sedikit demi sedikit sambil terus dikocok rata.
4. Tuangkan satu sendok sayur adonan dalam loyang yang telah dilapisi kertas roti dan diolesi margarin. Panggang dalam oven dengan api atas selama 5 menit.
5. Keluarkan loyang dari oven, tekan-tekan kue menggunakan alat khusus hingga permukaan kue rata.
6. Tuangkan lagi 1 sendok sayur adonan di atas lapisan pertama. Panggang kembali selama 5 menit dengan api atas. Lakukan proses yang sama hingga adonan habis.
7. Jika adonan telah habis dan proses pelapisan selesai, panggang kue dalam oven dengan api atas dan api bawah hingga matang. Angkat, sajikan.

Resep Roti Pisang

Cara Membuat Roti Pisang
Bahan :

400 gr tepung terigu
100 cc susu kental
1 bungkus fernipan
100 gr margarin
100 gr gula pasir
1/2 sendok teh garam
4 butir telur
150 cc air suam-suam kuku
1 sisir pisang raja

Cara Membuat :

1. Campurkan fernipan, tepung terigu, gula, garam, dan margarin jadi satu, remas-remas sampai menjadi butiran-butiran kecil.
2. Masukkan kocokan telur, dan air suam-suam kuku, uleni sampai tercampur, tambahkan susu kental, uleni sampai tidak lengket ditangan, biarkan dan ditutupi adonan dengan kain lembab.
3. Pisang dikukus dan dibelah menjadi 2 bagian, dan diambil 1 sendok makan adonan kemudian tipiskan dan isi dengan potongan pisang lalu gulung kembali.
4. Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan tepung dan susun roti dalam loyang kemudian biarkan dan tutup dengan kain lembab.
5. Kalau roti sudah mengembang, panggang dalam oven dengan panas sedang selama 40 menit.
6. Kalau sudah matang, roti berwarna coklat kekuning-kuningan olesi dengan kuning telur, panggang lagi sampai kering.
7. Roti isi siap untuk dihidangkan.

Resep Kue Pisang

Kue Pisang itulah nama kue tradisional Indonesia yang satu ini. Kue ini menyerupai Kue Nagasari. Kue ini sangat cantik dan memiliki tampilan yang cukup etnik dengan balutan daun pisang.
Resep Bahan Kue Pisang :

• 8 – 10 buah pisang kepok tua, atau
• 2 buah pisang tanduk, kukus sampai matang
• 1 bungkus tepung hunkwe (kurang lebih 125 gram)
• 200 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh vanili
• 1/4 sendok teh garam
• 1250 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
• daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat Kue Pisang :

1. Kupas pisang, potong menyerong kurang lebih 1 cm.
2. Cairkan tepung hunkwe dengan sebagian santan, sisihkan.
3. Didihkan sisa santan, gula, garam, dan vanili. Masukkan campuran tepung, aduk sampai kental dan matang.
4. Ambil sepotong daun pisang, beri 1 sendok makan adonan tepung selagi panas, tumpangkan 1 potong pisang, tutup dengan 1 sendok makan adonan.
5. Gulung daun dan lipat kedua ujungnya ke tengah sehingga kue berukuran kurang lebih 4 x 7 cm.
6. Biarkan dingin dan mengeras.
7. Rapikan daun sebelum dihidangkan.

Tips : daun pisang bisa diganti dengan plastik tebal.
Selamat mencoba

RESEP CAKE PISANG KUKUS

BAHAN :
 
4 buah (300 gram) pisang, dihaluskan
150 gram gula pasir
250 gram tepung terigu protein sedang
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 sendok teh soda kue
 
CARA MEMBUAT CAKE PISANG KUKUS :
 
1. Campur pisang dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan santan dan soda kue. Aduk rata
3. Tuang di atas Loyang 20x9x7 cm yang di alas kertas roti tanpa
dioles margarin. Kukus 45 menit dengan api sedang.
Untuk 10 buah

RESEP KUE PISANG MOLEN KEJU KARTIKA SARI ASLI BANDUNG ENAK

Bahan :
Bahan untuk kulit :

• 500 gr tepung terigu
• 10 gr garam
• 15 gr gula pasir
• 1 butir telur
• 200 ml air dingin
• 20 gr margarin

Bahan Isi :

• 4 buah pisang, dikukus matang lalu dipotong-potong 10 cm
• 50 gr keju ceddar, dipotong sesuai ukuran pisang

Bahan Olesan:

• 2 kuning telur

Cara Membuat Kue Pisang Molen Keju Kartika Sari Asli Bandung :

1. Adonan kulit, tepung, garam, gula, telur, margarine dicampur semua jd satu, aduk rata.
2. Tuang air dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.Istirahatkan 15 menit dlm lemari es.
3. Giling adonan bentuk persegi -+ 10 x 10 cm dgn tebal -+ 1/2 cm.
4. Tata potongan Pisang dan Keju.
5. Lipat Rapi dengan lipatan di bagian bawah
6. Susun di loyang 12x24x4cm yg telah dioles margarin
7. Kocok bahan olesan. Oleskan ke adonan, lalu oven sampai matang.